La combinación más apropiada de extractos de hongos con efecto hipolipidemiante son los que componen Mico-Mix (Ganoderma lucidum –Reishi–, Grifola frondosa –Maitake– y Lentinus edodes –Shiitake–), que fue originalmente diseñada para el tratamiento de personas con síntomas propios del Síndrome metabólico: obesidad, hiperglucemia, hiperlipidemias e hipertensión.
Existen numerosos estudios que avalan el efecto hipolipemiante de Ganoderma lucidum (Reishi) [Batra et al., 2013]. La mejora en los niveles de glucosa e insulina en sangre con extracto de G. lucidum en ratones fue acompañado en una mejora en el perfil lipídico [Oluba et al., 2010]. En otro estudio en ratones también se observó no solo una mejora de los niveles de glucosa e insulina en sangre, sino una disminución de los niveles de colesterol total, triglicéridos y colesterol LDL, así como un aumento del nivel de colesterol HDL [Li et al., 2011]. Algunos compuestos de G. lucidum como los derivados de lanosterol oxigenados inhiben la síntesis de colesterol [Komoda et al., 1989; Berger et al., 2004; Hajjaj et al., 2005]. Estos resultados confirman el efecto hipolipidémico del extracto de G. lucidum.
El hongo Lentinus edodes (Shiitake) resulta una buena herramienta en el tratamiento complementario de hipercolesterolemia, reduciendo la colesterolemia total e incrementando los valores del HDL tanto en estudios en animales como en humanos [Bisen et al., 2010]. El efecto reductor de colesterol de L. edodes ha sido estudiado desde hace más de medio siglo [Kaneda et al., 1966; Chibata et al, 1969; Tokita et al., 1972; Suzuki et al., 1976], siendo el principal agente hipocolesterolemiante el compuesto eritadenina [Enman et al., 2007], llamado anteriormente lentinacin [Chibata et al., 1969]. La presencia de eritadenina regula el nivel de ácidos grasos en sangre y aporta una mejora de la circulación sanguínea (actúa sobre la resistencia periférica, regula la frecuencia y la potencia cardiaca). La acción hipocolesterolémica de la eritadenina parece estar relacionada con la alteración del metabolismo fosfolipídico hepático [Sugiyama et al., 1995]. En estudios en humanos se observó una reducción del colesterol entre un 7-12 % tras una semana de consumo de L. edodes. En una dieta suplementada con mantequilla, la ingesta de L. edodes redujo el colesterol en un 4 %, mientras que el grupo que no acompañó la dieta de mantequilla con el hongo L. edodes vió aumentado el nivel de colesterol en un 14 % [Suzuki y Ohshima, 1976]. En estudios posteriores, la ingesta de Lentinus edodes (Shiitake) por ratas hipertensas provocó una disminución del nivel de colesterol libre y de la presión sanguínea [Kabir et al., 1987]. Se estudiaron los efectos de un extracto de L. edodes rico en polisacáridos sobre los componentes lipídicos del hígado y del plasma de ratas alimentadas a base de mantequilla amarilla, concluyendo que el extracto de L. edodes posee capacidad de prevenir niveles elevados de triglicéridos y colesterol, así como de mejorar el metabolismo lipídico [Choi et al., 2000]. En estudios más actuales se observó que el hongo L. edodes es capaz de prevenir el acúmulo de grasa, reducir los niveles de triglicéridos en plasma, así como frenar el aumento de peso corporal [Handayani et al., 2011]. También disminuyó los niveles de colesterol total, triglicéridos, lipoproteínas de baja densidad, lípidos totales, fosfolípidios y la relación LDL/HDL en ratas hipercolesterolémicas, observándose un aumento de la excreción fecal de lípidos y colesterol [Yoon et al., 2011]. Prevendría así la formación de ateromas en los vasos sanguíneos, actuando de manera positiva frente a las patologías cardiovasculares. En pacientes con hipercolesterolemia, el polvo de L. edodes (9 g/día) indujo una reducción de entre el 7-10 % de los niveles de colesterol en plasma [Wasser, 2005].
El hongo Grifola frondosa (Maitake) es capaz de reducir el nivel de colesterol plasmático [Sato et al., 2013] y posee efecto hipolipemiante [Mayell, 2011]. La ingesta de G. frondosa disminuyó significativamente la presión sanguínea en ratas hipertensas así como disminución del colesterol total [Kabir et al, 1987]. Otro estudio en el mismo sentido corroboró la disminución de la presión sanguínea, aunque no se encontraron diferencias en los niveles de colesterol libre, triglicéridos y fosfolípidos [Kabir et al., 1989]. Sin embargo, en estudios posteriores en ratas con hiperlipemia inducida por una alimentación rica en colesterol, la ingesta de G. frondosa disminuyó los niveles de colesterol, triglicéridos y fosfolípidos en suero hasta valores próximos al grupo con alimentación normal. El valor de colesterol HDL, que normalmente disminuye con la ingesta de alimentos ricos en colesterol, se mantuvo en los niveles del inicio del experimento. También el peso corporal indicó que G. frondosa inhibe la acumulación de lípidos en el cuerpo. Asimismo, los resultados en los niveles de lípidos en el hígado sugieren que G. frondosa mejora el metabolismo lipídico [Kudo et al., 1997]. El mecanismo por el cual es capaz de reducir el nivel de colesterol total está relacionado con la inhibición en la expresión de genes implicados en la síntesis de novo de colesterol [Sato et al., 2013]. Además G. frondosa es capaz de promover la β-oxidación de ácidos grasos a través de la vía de señalización de la adipocitokina y suprimir la expresión de proteína amiloide sérica (AAS) implicada en arterioesclerosis [Sato et al., 2013]).