Mediante Micoterapia los hongos utilizados con mayor éxito para disminuir la concentración de glucosa en sangre son Coprinus comatus, Grifola frondosa (Maitake) y Agaricus blazei (Champiñón del sol). El tratamiento recomendado es Mico-Coprin, que es el resultado de una compleja formulación en la que se combinan en diferentes proporciones los tres hongos indicados junto con otros compuestos antiglucemiantes como glucomanano, nopal y cromo como elemento traza esencial que mejora la sensibilidad a la insulina. Este tratamiento se puede complementar con Ganoderma lucidum (Reishi), que también posee propiedades antiglucemiantes.
El hongo Coprinus comatus es un complemento de aplicación en tratamientos de diabetes tipo I y diabetes tipo II, así como en dietas de adelgazamiento. La fracción polisacarídica de C. comatus mostró efecto hipoglucemiante incluso a largo plazo, mejorando  el tratamiento actual de pacientes diabéticos. Los datos sobre proliferación de linfocitos del bazo de ratones y la actividad inhibidora de la proteína tirosina fosfatasa 1B (PTP1B) indican que la actividad hipoglucémica está posiblemente activada a través de la activación del sistema inmune y no por la inhibición de PTP1B [Zhou et al., 2015]. Uno de los componentes del hongo C. comatus, el comatin, un inhibidor de la reacción de glicosilación no enzimática mostró actividad hipoglicemiante en ratas normales y diabéticas inducidas por alloxan, disminuyendo también las concentraciones de fructosamina, triglicéridos y colesterol total en las ratas diabéticas [Ding et al., 2010].
El hongo Grifola frondosa (Maitake) también posee efecto hipoglucemiante. Un α-glucano de G. frondosa en un modelo animal con diabetes tipo II (ratón KK-Ay) mostró una disminución significativa del peso corporal, de los niveles de glucosa en plasma en ayunas, de la proteína glicosilada en suero (GSP), de la insulina en suero y de triglicéridos, colesterol, ácidos grasos libres y malondialdehído (MDA) en el hígado. Por otra parte, aumentó significativamente el contenido en glicógeno hepático, glutatión reducido y la actividad de superóxido dismutasa (SOD) en el hígado y glutatión peroxidasa (GSHpx). También se observó un aumento de la capacidad de enlace de insulina a la membrana plasmática del hígado y además los cambios hispatológicos en el páncreas mejoraron. Esto sugiere que el efecto antidiabético del extracto de G. frondosa podría estar relacionado con los receptores de insulina, aumentando la sensibilidad a la misma y mejorando la resistencia a la insulina de tejidos periféricos diana [Hong et al., 2007]. Asimismo, la ingesta de G. frondosa en ratas con diabetes inducida por estreptozotocina mejoró los síntomas de la diabetes, disminuyendo notablemente los niveles de glucosa en sangre en ayunas [Horio et al., 2001].
Otros estudios demostraron que la suplementación con extracto de Agaricus blazei (Champiñón del sol) mejoró la resistencia a la insulina en pacientes con diabetes tipo II. Se observó un aumento de la concentración de adiponectina, lo que puede explicar el efecto beneficioso de este hongo en el tratamiento de la diabetes tipo II [Hsu et al., 2007]. La adiponectina es una adipocitocina secretada por los adipocitos que regula el metabolismo energético del organismo, pues estimula la oxidación de ácidos grasos, reduce los triglicéridos plasmáticos y mejora el metabolismo de la glucosa mediante un aumento de la sensibilidad a la insulina. Además, la adiponectina inhibe las fases iniciales de la aterosclerosis, reduciendo la expresión de moléculas de adhesión en células endoteliales, la transformación de macrófagos en células espumosas, la expresión del factor de necrosis tumoral α (TNF-α) y la proliferación de células de tejido muscular liso. Diferentes estados de resistencia a la insulina, como la obesidad y la diabetes tipo II, o el desarrollo de enfermedades cardiovasculares se han asociado con una reducción de los valores de adiponectina plasmática. Cualquier fármaco que aumente la concentración de adiponectina o estimule su acción podría tener una potencial aplicación terapéutica en el tratamiento de estas enfermedades, pues esta adipocitocina, además de aumentar la sensibilidad a insulina, presenta propiedades antiinflamatorias [Palomera et al., 2005].
Numerosos estudios avalan el efecto hipoglucemiante de Ganoderma lucidum [Hikino et al., 1985, 1989; Zhang y Lin, 2004; Gao et al., 2004; Oluba et al., 2010; Li et al., 2011; Batra et al., 2013]. El extracto de G. lucidum mostró actividad hipoglucemiante en ratones. El fraccionamiento de dicho extracto determinó que uno de los compuestos con efecto hipoglucemiante de G. lucidum son los ganoderanos A y B [Hikino et al., 1985]. En otro estudio en ratones normales se observó que la inyección intraperitoneal de polisacáridos de G. lucidum reducía los niveles de glucosa en sangre de manera dosis-dependiente a las 3 y 6 horas después de la administración. Uno de los mecanismos implicados es la actividad liberadora de insulina mediante la facilitación del flujo de entrada de Ca²⁺ a las células β-pancreáticas [Zhang y Lin, 2004]. En la misma línea se encuentran otros estudios en los que la ingesta de extracto de G. lucidum, tanto en ratones normales como con hiperglucemia inducida, disminuyó la glucosa en suero de forma dosis-dependiente, aumentó los niveles de insulina en suero de manera dosis-dependiente y mejoró el perfil lipídico [Oluba et al., 2010, Li et al., 2011]. En un estudio en 71 pacientes diagnosticados con diabetes tipo II no insulino-dependientes, se les administró oralmente extracto de G. lucidum rico en polisacáridos durante 12 semanas y se monitorizó la hemoglobina glicosilada (HbA1c), glucosa en plasma, insulina y péptido C. El tratamiento con el extracto rico en polisacáridos de G. lucidum disminuyó el valor medio de HbA1c. Los valores de glucosa en plasma en ayunas (FPG) y postprandial (PPG) cambiaron también significativamente y paralelamente al cambio en los valores de HbA1c. En el mismo sentido se comportaron los cambios en insulina y péptido C en ayunas y postprandial [Gao et al., 2004].