Champignons

  1. Champignon du soleil


    Nom scientifique : Agaricus blazei Murrill Champignon du soleil ou Agaricus blazei Murrill est un champignon originaire des régions montagneuses de la forêt atlantique du sud de São Paulo. Compte tenu de ses effets dans la santé, ce champignon a été mené au Japon dans la décade des années 60 et soumis à une investigation biomédique. Le Champignon du soleil est très apprécié en tant que comestible par sa consistance charnue et son arôme intense d’amande. Du point de vue de la ... (más)

  2. Coprinus comatus


    Nom scientifique : Coprinus comatus. (FR) Coprinus comatus est un champignon saprophyte comestible, commun dans le monde entier, qui pousse sur des groupes de prés ou pelouses, lieux où la matière organique riche en nitrogène est accumulée. Ce champignon est très connu puis il s’agit d’un champignon riche en vanadium (V) (CCRV). Cette particularité fait de lui un grand complément d’application en traitements de diabète type I et II, en agissant comme hypoglycémiant orale sans les ... (más)

  3. Cordyceps sinensis


    Nom scientifique: Cordyceps sinensis. Cordyceps o Cordyceps sinensis est un champignon parasitaire originaire du Tibet où il croît à plus de 5.000 m d’altitude et parasite lépidoptères. Selon les traditions du Tibet on le considère un puissant tonique des reins, où selon la MTC, se trouve le siège de notre énergie vitale. La MTC considère ce champignon comme le tonic rénal par excellence, qui calme l’esprit et donne de la vigueur au corps. Il est considéré un remède naturel po ... (más)

  4. Crinière du lion


    Crinière du lion ou Hericium erinaceus est un champignon coriace très apprécié en Chine et au Japon. Du point de vue de la nutrition, il est caractérisé par sa grande teneur en protéines et minéraux étant très rares dans le régime habituel comme le sélénium, le germanium ou le zinc. Il dispose d’un grand potentiel thérapeutique basé dans sa capacité régénératrice —de la muqueuse intestinale ou de la myéline— ce qui en fait de lui un champignon très important par son é ... (más)

  5. Maitake


    Maitake ou Grifola frondosa croît surtout en automne sur les souches de chênes, châtaigniers et hêtres. Il développe un carpophore poreux et ramifié dans des tons bruns à gris. C’est un champignon bien connu partout, mais surtout très populaire au Japon. Selon la tradition, son nom japonais de « champignon qui danse » vient du fait que sa valeur était si élevée qu’il faisait danser de joie à celui que le trouvait. ... (más)

  6. Polyporus umbellatus


    Nom scientifique: Polyporus umbellatus. Polyporus umbellatus est un champignon comestible qui croît en Europe et en Asie en formant des groupes des grandes dimensions. En la Médicine Traditionnelle Chinoise il est utilisé pour mobiliser la rétention d’eau ou l’œdème (rétention de liquides) et comme diurétique —même dans des cas de miction douloureuse— et en général dans toutes les dysfonctions de la vessie, tant que ce soit dû à des infections bactériennes comme celles dus ... (más)

  7. Queue de dinde


    Nom scientifique: Coriolus versicolor. Queue de dinde ou Coriolus versicolor est un champignon ligneux, non comestible, qui est présent dans presque le monde entier et pousse sur des restes de troncs de différentes espèces d’arbres et climats. L’aspect est très similaire à la queue d’une dinde, d’où son nom commun « queue de dinde ». Le carpophore, de texture ligneuse, combine des tons gris et marron avec un aspect velouté. La culture de cette espèce sur substrats exonérés d ... (más)

  8. Reishi


    Nom scientifique : Ganoderma lucidum. Reishi ou Ganoderma lucidum est populairement connu comme le « champignon de l’éternelle jeunesse » ou « champignon de l’immortalité » et son utilisation a été documentée en Chine depuis plusieurs siècles avant JC. Mondialement, il est considéré le « roi des champignons ». Cela devient de son nom japonais —qui signifie « champignon fantôme »— en faisant allusion à son extrême rareté. Jusqu’à tout récemment, il se trouvait ... (más)

  9. Shiitake


    Nom scientifique: Lentinula edodes. Shiitake ou Lentinula edodes est un champignon chinois très cultivé au Japon et en Chine depuis 2000 avant Jésus-Christ. La signification du nom en japonais provient des mots japonais « Shii » (espèce de châtaignier) » et « Take » (champignon) puis il pousse sur bois de châtaignier de manière saprophyte. Il est très apprécié en Chine et Japon en tant qu’aliment et par ses propriétés thérapeutiques depuis longtemps. Cependant, en Occident, ... (más)

  10. Synergie de Champignon du soleil, Shiitake, Reishi, Maitake, Queue de dinde et Cordyceps


    Les ?-glucanes des champignons, modificateurs naturels de la réponse biologique (BRM) : complément rational à l’immunothérapie. La « Mycothérapie » a ses racines dans la médecine traditionnelle orientale. Pendant des siècles, la Médicine Traditionnelle Chinoise a utilisé les champignons pour le maintien de la santé et pour le traitement de divers types de pathologies. Le grand pouvoir des champignons a dépassé la médecine puis ils sont même considérés comme « divins » en Or ... (más)

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