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  1. Actividad prebiótica de los glucanos de Seta de ostra y Seta de cardo

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    Las setas de ostra cultivadas (del género Pleurotus) son interesantes como fuente de glucanos biológicamente activos. Parcialmente, los β-glucanos del Pleurotus sp. (pleurano) se han utilizado como complementos alimenticios debido a su actividad inmunosupresora. Al igual que otros componentes de fibra dietética, los polisacáridos de seta de ostra pueden estimular el crecimiento de microorganismos del colon (probióticos), los cuales actúan como prebióticos. Los glucanos específicos se aislaron de los tallos de Pleurotus ostreatus y Pleurotus eryngii mediante extracción acuosa y alcalina. Las fracciones acuosas (L1), alcalinas (L2) e insolubles (S) se caracterizaron por diversos métodos analíticos. El análisis espectroscópico detectó glucanos en todas las fracciones: El 1,3-1,6 -β-D-glucano ramificado predominó en L1 y S, mientras que el lineal 1,3-α-D-glucano lineal lo hizo en L2. Las fracciones L1 también contenían cantidades notables de proteínas parcialmente en complejo con glucanos; el contenido de proteínas en L2 era insignificante. La eficaz desproteinización de L1 y la separación de α-y β-glucanos en L2 se logró mediante el tratamiento con reactivo fenólico. En S se ha encontrado una pequeña cantidad de quitina como un componente de la pared celular del complejo quitina-glucano. Se ha examinado la actividad prebiótica potencial de los extractos L1 y L2 usando nueve cepas probióticas de Lactobacillus, Bifidobacterium y Enterococcus. Estos probióticos mostraron características de crecimiento diferentes dependiendo del extracto utilizado y la especificidad de la cepa debido a la presencia de compuestos diversos estructuralmente. Los extractos L1 y L2 pueden aplicarse a la construcción simbiótica solo para la cuidadosa selección de cepas probióticas. Esta explotación de extractos de cuerpos fructíferos extiende el uso de las setas P. ostreatus y P. eryngii para la salud humana. 2008 Elsevier Ltd. Todos los derechos reservados
  2. Las aplicaciones de las setas como anticoagulantes

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    El tratamiento anticoagulante, cuya principal función es hacer la sangre más lí­quida, se emplea para la prevención de la formación de coágulos y del riesgo de embolias, una de las principales complicaciones que puede originarse en pacientes con fibrilación auricular, el tipo de arritmia más frecuente.
  3. Shiitake: seguridad y eficacia en pacientes oncológicos

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    El departamento de oncología quirúrgica de la Universidad de Hiroshima, ha llevado a cabo un estudio piloto dónde se ha comprobado la seguridad del extracto de Shiitake como complemento así como la influencia sobre la calidad de vida de pacientes oncológicos sometidos a quimioterapia.
  4. Reishi en cáncer de mama inflamatorio

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    El extracto de Reishi inhibe inhibe el crecimiento de células cancerosas y la expresión de genes involucrados en la progesión de Cáncer de Mama Inlfamatorio. El pasado mes de Octubre, el equipo de investigación liderado por el Dr. Martínez-Montemayor del departamento de bioquímica y fisiología de la Universidad Central del...
  5. Extracto de Reishi para cáncer prostático

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    Extracto de Reishi representa un complemento alimenticio idóneo para cáncer  prostático andrógeno dependiente Las propiedades terapéuticas de las setas se conocen desde hace miles de años. En el este de Asia, el cuerpo fructífero del hongo Ganoderma lucidum ha sido usado como parte de la medicina tradicional desde hace siglos...

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