Hipercolesterolemia
Los resultados de este estudio demuestran que MAF (Fibra de maitake) y EF (Fibra de Enokitake) reducen el nivel de colesterol sérico total por el aumento de la excreción fecal de colesterol y, en particular, por la mejora de los mRNA de receptores LDL hepáticos en el caso de la administración de fibras de Shiitake.
Autores
Fukushima M., Ohashi T., Fujiwara Y., Sonoyama K., Nakano M.. Cholesterol-lowering effects of maitake (Grifola frondosa) fiber, shiitake (Lentinus edodes) fiber, and enokitake (Flammulina velutipes) fiber in rats. Experimental Biology and Medicine 226:758-765 (2001)
